Automatisiertes Handling von Berlinern durch Raumportalroboter  Damit der Berliner sicher auf dem Teller landet

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Für die einen gehört es fest zum Silvesterritual, andere lassen sie sich rund um Karneval und Fasching schmecken: Berliner sind deutschlandweit ein beliebtes Gebäck. Damit die Süßspeise auch den Weg zum Kunden findet, nutzt eine Großbäckerei einen Portalroboter von Igus, der die Berliner vollautomatisch in die Transportkisten legt.

Berliner, Pfannkuchen, Krapfen oder Kreppel: Der vermeintlich richtige Name des beliebten Schmalzgebäcks erhitzt die Gemüter. Auf eines können sich aber alle einigen: Das leckere Gebäckstück gehört für unterschiedliche Feierlichkeiten einfach dazu. Wenn gerade rund um den Jahreswechsel oder dem Karneval die Hauptverzehrzeit des Gebäcks ist, stehen Großbäckereien durchaus vor Herausforderungen. Nach dem Backen müssen die Berliner schnell auf den Weg in die Filialen gebracht werden, damit sie je nach Kundenwunsch rechtzeitig auf dem Teller landen können. Für ein händisches Einpacken der Gebäckstücke bleibt im stressigen Alltag in der Großbäckerei eigentlich keine Zeit. Vor diesen Herausforderungen stand auch eine Großbäckerei aus Nordbayern und wandte sich deshalb an Igus. Das Ziel: Den Transportprozesse der Berliner zu automatisieren. Der Kunde hatte zuvor nur Angebote erhalten, die sich im Bereich von 100.000 Euro bewegten. Eine nicht-wirtschaftliche Lösung und gleichzeitig auch ein Fass ohne Boden.

Zehn Berliner pro Minute

Mit dem Raumportalroboter hatte Igus die richtige Lösung parat: In der Roboterzelle werden die Berliner durch einen pneumatischen Greifer sanft angehoben und dann ohne Schaden oder Abdrücke in die Transportkiste gelegt. Zehn Berliner pro Minute schafft der Roboter und entlastet damit das Personal vor Ort deutlich. igus hat bereits lange Erfahrung im Umgang mit den hohen Hygieneansprüchen der Lebensmittelindustrie. „Der Kunde forderte Konformität nach den Maßgaben der US-amerikanischen Food and Drug Association. Das konnten wir mit allen Komponenten sicherstellen“, erklärt Alexander Mühlens, der den Bereich Low Cost Automation bei Igus verantwortet. Der Roboter sowie die verwendeten Energiekettensätze sind igus-typisch schmiermittel- und wartungsfrei, was sie für die Anwendung in der Lebensmitteltechnik prädestiniert. „Wir greifen auf die jahrzehntelange Erfahrung zurück, denn alle unsere Roboter bestehen in den bewegten Bauteilen aus Igus Hochleistungspolymeren.”

Preiswerte Anwendung mit hoher Zuverlässigkeit

Für die Automatisierung ihres Berliner-Handlings musste die Großbäckerei nicht einmal tief ins Portemonnaie greifen: Die verbaute Lösung kostet nur rund 9.500 Euro. Davon entfallen etwas mehr als 8.200 Euro auf das Raumportal inklusive Schaltschrank und Steuerung, rund 800 Euro auf den hygienischen Vier-Finger-SoftGripper und weitere 465 Euro auf die benötigten Energiekettensätze. Die Lösung ist das Ergebnis einer guten Zusammenarbeit: Die Bäckerei kam mitsamt einer Kiste Berliner in die Customer Testing Area von Igus in Köln, in der auf einer Fläche von über 300 Quadratmetern über 20 verschiedene Roboterlösungen aufgebaut sind. Gemeinsam haben Igus und die Bäckerei die richtige Kinematik und Greifer ausgewählt und im Handumdrehen die passende Lösung gefunden. Die Customer Testing Area ergänzt damit den Online-Marktplatz RBTX.com von Igus, auf dem jedermann einfach und transparent die gewünschte Robotiklösung konfigurieren und bestellen kann.