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Prozesstransparenz Intelligente Temperaturüberwachung für die Hühnerfleischproduktion

Quelle: Jumo 3 min Lesedauer

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JUMO GmbH & Co. KG
Schneider Electric GmbH
a.b.jödden gmbh
HMS Technology Center GmbH

Einer der führenden Hühnerfleischproduzenten in der Türkei hat ein modernes Temperaturüberwachungs- und -aufzeichnungssystem von Jumo in seiner gesamten Anlage eingeführt. Nun sorgen digitalisierte Überwachung und intelligente Automatisierung für die Lebensmittelsicherheit.

Jumo lieferte dem Hühnerfleischproduzenten ein umfassendes Automatisierungskonzept, das Messen, Steuern und Auswerten vereint.(Bild: Jumo)
Jumo lieferte dem Hühnerfleischproduzenten ein umfassendes Automatisierungskonzept, das Messen, Steuern und Auswerten vereint.
(Bild: Jumo)

Die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und gleichbleibender Qualität in der Hühnerfleischproduktion erfordert eine präzise Temperaturregelung in jeder Phase. Einer der führenden Hühnerfleischproduzenten in der Türkei ist ein voll integriertes Unternehmen, das Futtermittelproduktion, Zuchtbetriebe, Brütereien, Masthähnchenbetriebe und Schlachthöfe verwaltet. Um die Prozesstransparenz zu erhöhen und die Einhaltung der Vorschriften zu vereinfachen, entschied sich das Unternehmen für die Einführung eines modernen Temperaturüberwachungs- und -aufzeichnungssystems in seiner gesamten Anlage.

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